マグロのカマ 知り合いの板前さんからいただきました 思いがけない「はじめまして」の食材は マグロのカマ どんな風に食べたらいいの 調べてみると、塩焼が良いみたい 解凍して水気を拭いて塩を振って、しばらく放置 その後、再び水気を拭いて魚焼用の網で焼きました 一応皮目から
マグロ カマ 煮付け 大根-材料 マグロのカマ1kg、塩コショウ適量、日本酒適量 料理手順のポイント 1．解凍したカマに塩コショウを適量ふり、フライパンに並べて、日本酒を皮が浸る程度入れる。 2．蓋をして15分程度蒸して完成！ マグロのカマと大根に煮付け ぶり大根 大根とぶりを一緒に鍋に入れて、水から煮ます。 たまりしょうゆを使うと、こっくりとしたべっ甲色に煮上がります。 写真 澤井 秀夫 講師 土井 善晴 土井 善晴 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 1697 ) つくったコメントを見る
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美味しそうな マグロカマが 売られてました。塩焼き と 迷ったのですが大根と 炊くことに。ぶり に比べると 魚臭が少ないように 思います。青魚が 苦手な人に 魚のおいしい部位魚の「カマ」を見つけたら絶対に買おう！塩焼きがおすすめ！ （21年3月1日更新） お魚売り場で、普通の切り身ではない、「カマ」を見たことはありませんか？ 知っている人は知っている、焼いたり煮たりすると非
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